MESA DE CATA

Domaine Sauger 2008 Cheverny, Sauvignon Blanc de color amarillo pajizo y fluidez media, limpio y glicerico. Aromas de fruta blanca, manzana, pera, manzanilla, hierba recien cortada. Boca fresca, de buena acidez, ámplia y con un recuerdo afruta blanca.


Domaine de Sablonettes " Les copines aussi" 2009, Rojo intenso de capa media con ribete amoratado, limpio y de fluidez media. Aromas intensos a fresas, frambuesas, frutas rojas de enorme potencia, estallan en la nariz aromas primarios, tras ellos como escondidos aparecen perfumes minerales de cal y tierra humeda, como en segundo plano. Boca de buena acidez, de cuerpo medio, con buena estructura y un retronasal de fresas acidas. Una Gamay en el Loira que denota profunfa personalidad.

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